{"id":1317,"date":"2023-01-18T05:28:57","date_gmt":"2023-01-18T08:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/?p=1317"},"modified":"2023-01-17T13:29:54","modified_gmt":"2023-01-17T16:29:54","slug":"belem-do-para-completa-407-anos-saiba-onde-comer-comida-paraense-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/belem-do-para-completa-407-anos-saiba-onde-comer-comida-paraense-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Bel\u00e9m do Par\u00e1 completa 407 anos saiba onde comer comida paraense em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
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A cidade de Bel\u00e9m do Par\u00e1 \u00e9 uma das capitais mais famosas da regi\u00e3o Norte do Brasil. O protagonismo da cidade \u00e9 destaque nas can\u00e7\u00f5es de m\u00fasicos incr\u00edveis como Faf\u00e1 de Bel\u00e9m,\u00a0Jaloo, Gaby Amarantos, Joelma entre outros. \u00a0<\/span><\/p>\n

Bel\u00e9m do Par\u00e1 tamb\u00e9m \u00e9 conhecida nacionalmente e internacionalmente por sua culin\u00e1ria t\u00e3o rica e variada, a cidade recebeu o t\u00edtulo internacional de capital criativa da gastronomia, sua principal influ\u00eancia \u00e9 a cozinha ind\u00edgena e os diversos peixes presentes nos rios da regi\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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O empres\u00e1rio e chef de cozinha Pedro Amaral, paraense de Bel\u00e9m, trouxe toda a riqueza gastron\u00f4mica de sua cidade natal para S\u00e3o Paulo, com o restaurante Amaz\u00f4nia Soul. \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O restaurante localizado na Vila Mariana, disp\u00f5e de pratos que s\u00e3o considerados cl\u00e1ssicos de Bel\u00e9m, como a\u00a0mani\u00e7oba, um prato muito semelhante \u00e0 feijoada, que no lugar do feij\u00e3o leva folha de maniva. Outra estrela do Par\u00e1 \u00e9 o tacac\u00e1, prato feito a partir do tucupi (caldo extra\u00eddo da mandioca brava), servido com camar\u00e3o e folhas de jambu que adormece a boca causando um leve tremor na l\u00edngua. \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O restaurante traz como prote\u00edna principal os peixes de rio, os mais famosos s\u00e3o a dourada, filhote e pirarucu, o gigante dos rios amaz\u00f4nicos que pode chegar a 3 metros de comprimento e 200\u00a0quilos. \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Em S\u00e3o Paulo tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel provar o famoso a\u00e7a\u00ed paraense, ele \u00e9 completamente diferente do que consumimos normalmente por aqui como sorvete. O a\u00e7a\u00ed de Bel\u00e9m \u00e9 grosso, puro, 100% org\u00e2nico e n\u00e3o recebe adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares. Ele pode sim ser sobremesa, mas ele \u00e9 comumente consumido como guarni\u00e7\u00e3o de pratos salgados, seu acompanhamento principal s\u00e3o as farinhas de tapioca e D\u2019\u00e1gua. \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O restaurante de culin\u00e1ria paraense \u201cAmaz\u00f4nia Soul\u201d, est\u00e1 localizado na rua \u00c1urea 361, na Vila Mariana. @amazoniasoulsp<\/span><\/p>\n

FONTE:\u00a0 \u00a0https:\/\/linktr.ee\/amazoniasoulsp\u00a0<\/a><\/p>\n

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