J\u00e1 est\u00e1 claro que comer menos doces e mais vegetais faz bem para a sa\u00fade. Um novo estudo, por\u00e9m, traduziu em n\u00fameros os impactos de ter uma dieta saud\u00e1vel: \u00e9 poss\u00edvel aumentar em at\u00e9 13 anos a expectativa de vida ao mudar a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A pesquisa estimou o tempo de vida ganho – ou melhor, que deixaria de ser perdido – ao se substituir uma dieta t\u00edpica ocidental – com alta ingest\u00e3o de carne vermelha, a\u00e7\u00facar e processados – por uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de gr\u00e3os integrais e leguminosas, como feij\u00e3o e lentilha. O estudo foi realizado por cientistas da Universidade de Bergen, na Noruega.<\/p>\n
De acordo com os pesquisadores, um jovem de 20 anos nos Estados Unidos pode alcan\u00e7ar um aumento de at\u00e9 13 anos na expectativa de vida ap\u00f3s fazer essa mudan\u00e7a alimentar de forma permanente. Entre as mulheres americanas com a mesma idade, o ganho seria de 10,7 anos ao adotar uma dieta mais saud\u00e1vel.<\/p>\n
A mudan\u00e7a alimentar na faixa dos 40 tamb\u00e9m ajuda na sa\u00fade. O ganho de expectativa de vida, de acordo com a pesquisa, \u00e9 de 10 anos para as mulheres e de 11,7 anos para os homens que trocam alimentos como bacon e salsichas por legumes e verduras.<\/p>\n
J\u00e1 entre os idosos de 80 anos, os cientistas apontaram um benef\u00edcio menor: alta de 3,4 anos na expectativa de vida, ap\u00f3s a troca da dieta. Todas as faixas et\u00e1rias analisadas se beneficiariam das mudan\u00e7as alimentares, de acordo com a pesquisa, mas o ganho cai \u00e0 medida em que a troca ocorre mais tarde.<\/p>\n
“A mudan\u00e7a sustentada de uma dieta t\u00edpica para uma dieta otimizada desde tenra idade pode se traduzir em um aumento na expectativa de vida de mais de 10 anos. Os ganhos s\u00e3o reduzidos substancialmente com o atraso no in\u00edcio das mudan\u00e7as, principalmente quando se aproxima a idade de 80 anos”, conclu\u00edram os pesquisadores.<\/p>\n
At\u00e9 mesmo uma dieta “no meio do caminho” entre a t\u00edpica ocidental e a considerada ideal traz benef\u00edcios, segundo os autores. Um prato que n\u00e3o exclui, mas reduz a quantidade de carnes vermelhas e processadas e a de bebidas a\u00e7ucaradas tamb\u00e9m est\u00e1 associado a um aumento de expectativa de vida, embora menor.<\/p>\n
A mensagem principal do estudo, segundo afirmam os cientistas, \u00e9 a de que comer mais leguminosas, gr\u00e3os integrais e nozes e comer menos carne vermelha e carnes processadas parece ser a forma mais eficaz de aumentar a expectativa de vida entre pessoas que seguem uma dieta t\u00edpica ocidental.<\/p>\n
O estudo foi publicado na semana passada na revista cient\u00edfica Plos Medicine. Para chegar a esta conclus\u00e3o, os cientistas analisaram uma s\u00e9rie de outras pesquisas que j\u00e1 indicavam associa\u00e7\u00e3o entre a ingest\u00e3o de determinados alimentos e a mortalidade.<\/p>\n
Essas pesquisas avaliadas pelos noruegueses mediram o impacto no risco de mortes prematuras para v\u00e1rios grupos de alimentos, como frutas, vegetais, gr\u00e3os integrais e refinados, nozes e legumes, peixes, ovos, leite\/latic\u00ednios, carnes vermelhas e processadas, e bebidas a\u00e7ucaradas.<\/p>\n
J\u00e1 est\u00e1 claro para a Medicina que comer certos alimentos pode levar a um aumento de doen\u00e7as cardiovasculares, c\u00e2ncer e diabete, respons\u00e1veis pelo grande n\u00famero de mortes em todo o mundo. Carnes processadas, como bacon e lingui\u00e7a, por exemplo, aumentam o risco de c\u00e2ncer do intestino, segundo relat\u00f3rio da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS).<\/p>\n
A an\u00e1lise dessas pesquisas anteriores levou cientistas noruegueses a criar uma esp\u00e9cie de calculadora da dieta, em que s\u00e3o avaliados em conjunto os benef\u00edcios dos alimentos j\u00e1 pesquisados anteriormente. Segundo os cientistas, a ferramenta pode ser \u00fatil para que m\u00e9dicos, legisladores e a popula\u00e7\u00e3o em geral entendam o impacto de escolhas alimentares.<\/p>\n
A pesquisa tem limita\u00e7\u00f5es. Os cientistas ponderam que os estudos considerados para criar a calculadora devem ser interpretados com cautela. Parte deles apresenta associa\u00e7\u00f5es entre a ingest\u00e3o de determinados alimentos e aumento ou redu\u00e7\u00e3o da mortalidade, sem comprovar rela\u00e7\u00e3o de causalidade. As estimativas dos noruegueses tamb\u00e9m n\u00e3o levam em conta diferen\u00e7as de fatores de risco nem vulnerabilidade gen\u00e9tica de algumas popula\u00e7\u00f5es.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[188],"tags":[73,189],"class_list":["post-620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-featured","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":732,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions\/732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalsaopaulonews.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}