Gastronomia
Três vinhos especiais para celebrar o Dia Internacional do Riso
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Confira rótulos alegres e vibrantes, selecionados por sommelière da Wine, para comemorar a data dessa expressão que faz a vida ser mais leve e descontraída
O Dia Internacional do Riso é uma data criada para destacar a importância do riso no bem estar social e na saúde das pessoas. Comemorado em 18 de janeiro, o riso leve, espontâneo e descontraído traz inúmeras vantagens como relaxamento físico e mental, melhoria da qualidade do sono e fortalecimento do sistema imunológico, além de ser um estímulo à criatividade.
A lista de benefícios não para por aqui. Vale muito a pena soltar o riso e desfrutar de boas gargalhadas assistindo a um filme, lembrando de algum acontecimento divertido e curtindo a companhia de amigos e familiares.
Para comemorar a data, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, traz uma seleção de vinhos alegres e vibrantes que, ao serem consumidos com moderação, podem ajudar aos apaixonados por vinhos a usufruírem do poder relaxante do riso.
Um espumante com borbulhas alegres e elegantes
O Espumante Undurraga Royal D.O. Valle de Leyda Rosé Brut é uma opção frutada, vibrante, leve, elegante e refrescante que combina muito bem com momentos felizes. Elaborado com a uva Pinot Noir pelo Método Charmat, este exemplar ficou seis meses em tanques de aço inox em sur lie (sobre as borras) para agregar maior complexidade e cremosidade sem perder o caráter frutado e refrescante. Uma jóia da vinícola Undurraga, uma das líderes no segmento de espumantes no Chile.
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Um vinho branco vibrante
Mosaiko Reserva D.O. Valle de Cachapoval Sauvignon Blanc 2022 é um exemplar vibrante que nos faz almejar o próximo gole. “Um projeto incrível da vinícola Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, Chile, com altitude de 1000 metros acima do nível do mar. A linha mistura 5 lotes diferentes de Sauvignon Blanc da vinícola, cada um adicionando características únicas. Além disso, possui viticultura orgânica que respeita o meio ambiente e elabora vinhos seguindo práticas veganas”, comenta Thamirys, da Wine.
O exemplar amadurece seis meses em tanques de aço inox com as borras e, depois, mais seis meses em garrafa, antes de ser comercializado com o objetivo de expressar ao máximo a característica frutada e o frescor. O resultado é um exemplar magnífico de Sauvignon Blanc vibrante, frutado e com acidez crocante que proporciona um vinho muito refrescante que, com certeza, é uma escolha que irá proporcionar muitos sorrisos.
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Um tinto que alegra do rótulo à taça
O Que Guapo Malbec Syrah Bonarda 2021 é um vinho elaborado pela renomada vinícola argentina Viña Las Perdices. É um blend mendocino moderno, jovem e descontraído das uvas Malbec, Syrah e Bonarda elaborado para o paladar brasileiro. O exemplar alegra já nos olhos com o rótulo inspirado na colorida arquitetura do bairro La Boca, em Buenos Aires. Sem dúvida, é um vinho fácil de beber, ideal para harmonizar com receitas do dia a dia e para degustar informalmente com os amigos. “Uma ótima escolha para acompanhar boas conversas e risadas”, conclui a sommelière.
Ciência
Saúde feminina: a conexão essencial entre o cuidado físico e mental
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A influência do cuidado integral na saúde da mulher revela dados importantes para prevenir doenças; aponta pesquisa
Estresse crônico e depressão podem exacerbar condições físicas como doenças cardíacas e artrite. É o que mostram pesquisas globais, como nos relatórios da American Psychological Association com Stress in America, que exibe o aumento de inflamações a partir dessas causas, prejudicando o sistema imunológico. Esses achados destacam a necessidade de integrar o cuidado da saúde mental ao físico, ressaltando como o bem-estar emocional influencia diretamente na saúde física e aumenta a demanda por serviços que cuidem tanto do corpo quanto da mente.
Em Salvador, essa abordagem de saúde, que conecta o bem-estar físico ao mental, está transformando a forma como as mulheres gerenciam o autocuidado. Em meio ao aumento da conscientização sobre os desafios de saúde mental, considerados como o mal do século efeito pós-pandemia, surge uma discussão importante sobre como os cuidados físicos podem contribuir para a estabilidade. Essa filosofia de cuidado integrado é aplicada para enfrentar não apenas as doenças físicas, mas também para fortalecer o suporte emocional e mental das mulheres. Esta abordagem melhora não apenas os resultados clínicos, mas também promove uma maior sensação de controle e empoderamento entre as pacientes.
Profissionais de saúde da Bahia, como médicas, nutricionistas e psicólogas, estão cada vez mais focadas em tratar a saúde da mulher de maneira holística. Observa-se que condições físicas, especialmente aquelas relacionadas à saúde reprodutiva e mamária, podem ter impactos significativos na saúde mental. Assim, o tratamento não se limita à intervenção médica, e inclui uma rede de suporte psicológico que ajuda as mulheres a lidar com o estresse, ansiedade e outros desafios emocionais decorrentes de questões de saúde.
A renomada Dra. Anna Paola Noya Gatto (@dra.annapaolagatto), mastologista e CEO da Clínica da Mulher, eleita por unanimidade para a posse na Câmara Técnica do Conselho Regional de Medicina do Estado da Bahia (CREMEB), reforça: “Integrar o atendimento médico com o apoio psicológico é fundamental para o tratamento eficaz. Por isso, cuido da saúde integral das minhas pacientes, analisando o mental como um componente crucial que pode influenciar a recuperação física e vice-versa”, comenta a especialista em saúde da mulher.
A Clínica da Mulher se destaca por complementar o tratamento médico com serviços de nutrição e outras necessidades de saúde das mulheres, de forma abrangente. Especialmente em tratamentos como os de saúde mamária, onde o impacto emocional é significativo, a clínica reconhece a importância de tratar tanto o corpo quanto a mente.
Este modelo de cuidado holístico está ganhando reconhecimento por seu potencial transformador no Nordeste, demonstrando que a saúde plena é alcançada através do tratamento integral do ser humano.
“Esta crescente demanda por um cuidado que considere todas as dimensões da saúde está mudando paradigmas e reforçando a necessidade de tratamentos que cuidam tanto do corpo quanto da mente”, conclui a doutora Anna.
Gastronomia
Um Novo Horizonte para a Gastronomia em Piracicaba
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Cozinhar vai além de uma simples profissão — é uma verdadeira arte que encapsula aspectos essenciais da cultura e história de um povo ou região. Além disso, é uma excelente forma de expressar criatividade e inovação. Por isso, cada vez mais empreendedores na gastronomia alcançam grande sucesso no mercado.
Há 25 anos à frente da Churrascaria Intersul, o fundador Vanderlei Caglioni, juntamente com sua esposa Marinalva, filhos e equipe, trabalhou incansavelmente para que o restaurante ganhasse notoriedade.
Com uma paixão ardente pela gastronomia e pelo autêntico churrasco, eles decidiram inaugurar uma nova unidade em Piracicaba, no último dia 11 de junho. Desta vez, com um conceito inovador: o Intersul Prime.
Intersul Prime – Um Novo Conceito de Steakhouse em Piracicaba!
Com pratos a partir de R$ 36,90, venha se deliciar neste maravilhoso restaurante!
Oferecemos pratos executivos deliciosos, carnes premium para diversos paladares e porções incríveis.
Aproveite bebidas em um ambiente lindo, agradável e muito bem localizado.
É diferente e saboroso ao extremo!
Funcionamento: De terça a domingo para o almoço e de terça a sábado no período da noite.
Endereço:Rua Dom Pedro I, 2450
Instagram: @IntersulPrime
Venha e descubra uma nova experiência gastronômica em Piracicaba!
Este novo empreendimento promete trazer para Piracicaba uma experiência culinária única, combinando tradição e inovação em um ambiente acolhedor e sofisticado. Se você é apaixonado por boa comida, não pode deixar de visitar o Intersul Prime e saborear as delícias que eles têm a oferecer.
Fotos: Aline Aragon
Gastronomia
Quatro amigas unem empreendedorismo e futebol para criar espaço gastronômico no Itaim Paulista
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Campinho Gastro Bar vem ganhando destaque na Zona Leste de São Paulo
No bairro do Itaim Paulista, na Zona Leste de São Paulo, o Campinho Gastro Bar já se estabeleceu como um ponto de encontro para os apaixonados pelo esporte mais popular do Brasil. Inaugurado em março, o restaurante é fruto da iniciativa das sócias Stefany Marques, Thaina Ribeiro, Fernanda Tardochi e Ellen Moura, que decidiram unir empreendedorismo e paixão pelo futebol em um único lugar.
O ambiente do Campinho Gastro Bar é marcado por uma decoração que presta homenagem aos grandes craques do futebol, proporcionando uma experiência única para os clientes. Além disso, o espaço é conhecido por sua atmosfera “instagramável”, que oferece oportunidades ideais para capturar momentos especiais e compartilhá-los nas redes sociais.
De acordo com um levantamento realizado pela Serasa Experian, cerca de 40,5% das empresas ativas no Brasil têm mulheres como donas ou sócias majoritárias, evidenciando o crescimento do empreendedorismo feminino no país. Além disso, 84,7% das empresas possuem uma união sócia, ressaltando a importância da colaboração e parceria entre empreendedores.
Para as sócias do Campinho Gastro Bar, esse dado reflete não apenas uma tendência nacional, mas também um movimento de empoderamento feminino e quebra de estereótipos no mundo dos negócios. Com determinação e visão, elas estão quebrando barreiras e inspirando outras mulheres a seguirem seus passos, mostrando que o empreendedorismo não tem gênero e que o futebol também é para elas.
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